そこには代々
守り継いだGOLDと称される
ミルクとバターが存在している。
そこには代々守り継いだ
GOLDと称される
ミルクとバターが
存在している。
現存する日本最古の西洋式酪農牧場
現存する
日本最古の西洋式酪農牧場
「神津牧場」が守り継いだ
GOLDと呼ばれるミルクとバター
現存する日本最古の
西洋式酪農牧場
「神津牧場」が守り継いだ
GOLDと呼ばれる
ミルクとバター
そこには、広大な牧場の中でのびのびと暮らす
ジャージー牛の姿があります。
100%放牧で育つジャージー牛からつくる
ジャージー牛乳やジャージーバターは
牧草に含まれるβ-カロテンにより
夏場は特に黄色くGOLDと呼ばれる
希少なミルクとバターです。
現存する
日本最古の西洋式酪農牧場
「神津牧場」
群馬の山間に広がる、およそ387haの広大な牧場。
明治20年から受け継がれてきた
西洋式の放牧スタイルを
今も実直に守り続けています。
飼料となる牧草の栽培、堆肥作り、
牛たちの生育、加工、販売に至るまで、
命を見届ける「自然循環型」の畜産を行っています。
国内でも極めて珍しい、
ジャージー牛のみがのびのびと放牧される、
神津牧場だけの特別な景色がここにはあります。
群馬の自然が育む
神津牧場の
MILK＆BUTTERで作る
お菓子とスイーツ
高崎駅のSHOPは
神津牧場のジャージーミルクやジャージーバターを
お菓子やスイーツとしてみなさんにご紹介する
スイーツ店です。
FINANCIER
神津バターフィナンシェ
神津バターならではの芳醇な香りがフィナンシェの風味を豊かに引き立てます
しっとりとした食感と、まろやかなコクが重なり上品なフィナンシェ
BUTTER SOFT
神津ゴールドバターソフト
神津ジャージー牛乳をつかったミルクソフトに黄金に輝く澄ましバターをまとったジャージーミルクソフト。まるでチョコレートのようなぱりっとしたバターが新食感
PUDDING
神津プリン
ジャージーバターのせ
神津牧場の発酵バターをじっくり澄ましバターに。白い卵とジャージーミルクでつくった白いプリンにバターをのせて
